Unser Restaurant war früher der Speisesaal der angehenden Fischer. Gegessen wurde gemeinsam an vier großen Tafeln, den sogenannten „Backs“. Ein Lehrjahr hatte jeweils Backdienst und kümmerte sich um das An- und Abdecken der Tische.
Diese Geschichte gehört bis heute zu unserem Restaurant. Gemeinschaft, Verantwortung und gutes Essen gehören hier zusammen.

Küchenchef Marco Spanier und sein Team kochen mit regionalen Produkten und Zutaten aus Norddeutschland. Vieles kommt dabei direkt aus unserer Küche: Wir schnippeln das Gemüse selbst und pellen die Kartoffeln von Hand. 
Auch unser Garten gehört dazu. Direkt hinter dem Haus wachsen Obst, Gemüse und Kräuter, die ihren Weg auf die Teller finden.

Fisch gehört zu unserer Geschichte – und auf unseren Teller. Gegrillt, gedämpft, gebraten oder roh: Entscheidend ist für uns das Produkt und was man daraus macht.
Unsere Speisekarte bleibt bewusst klein. Dafür wechseln Gerichte mit der Saison und dem, was gerade aus der Region kommt.

Mittags gibt es täglich einen wechselnden Fang des Tages. Dazu kommen ein Wochenhighlight für Fleischliebhaber und eine vegetarische Variante.
Und wenn mehr auf dem Tisch passieren soll: Wir richten auch Feierlichkeiten bei uns aus.

Um Ihnen das bestmögliche Erlebnis bieten zu können, bitten wir Sie, Ihre Unverträglichkeiten oder Präferenzen hinsichtlich Lebensmittel im Vorfeld mitzuteilen.